Шыны бөтелкенің пішіні нені білдіреді?

Сіз шарап бөтелкелерінің пішіні әртүрлі екенін байқадыңыз ба?Неліктен?Шарап пен сыраның әр түрінің өз бөтелкесі бар.Енді біздің назарымыз пішінде!

Бұл мақалада мен әртүрлі шарап бөтелкелері мен сыра бөтелкелерінің пішіндерін олардың шығу тегінен бастап, шыны түстеріне дейін талдағым келеді.Дайынсыз ба?Бастайық!

Әртүрлі шарап бөтелкелерінің пайда болуы және қолданылуы

Шарап сақтау, әрине, шараптың өзі сияқты ескі, Греция мен Римнің ежелгі өркениеттерінен басталады, онда шарап әдетте амфора деп аталатын үлкен саз құмыраларда сақталады және әртүрлі материалдармен, соның ішінде балауыз мен шайырмен мөрленеді.Тар мойын мен дөңгелек денелі шарап бөтелкесінің заманауи пішіні 17 ғасырда Францияның Бургундия аймағында пайда болған деп есептеледі.

Шарап бөтелкелері әдетте шыныдан жасалған, бірақ пластик немесе металл сияқты басқа материалдардан да жасалуы мүмкін.Шарапты сақтау үшін шыны бөтелкелерге артықшылық беріледі, өйткені олар инертті, яғни шараптың дәмі мен сапасына әсер етпейді.Консервіленген шараптың пайдасына өсіп келе жатқан қозғалыс бар, себебі ол экологиялық таза және сыра сияқты бір порцияда сатылуы мүмкін, бірақ металдың иісі мен дәмі кейбір адамдар үшін проблема болып табылады.

Шарап бөтелкесінің стандартты өлшемі 750 миллилитр, бірақ жарты бөтелке (375 мл), магнум (1,5 л) және қос магнум (3 л) және т.б. сияқты көптеген басқа өлшемдер бар. Үлкенірек өлшемдерде бөтелкелер Метусала (6л), Навуходоносор (15л), Ғолият (27л) және құбыжық 30л Мелхиседек сияқты библиялық атаулар берілген.Бөтелкенің мөлшері көбінесе шараптың түрін және оны пайдалану мақсатын көрсетеді.

Шарап бөтелкесіндегі жапсырма әдетте жүзім түрі, ол өсірілген аймақ, өндірілген жылы және шарап зауыты немесе өндіруші сияқты шарап туралы ақпаратты қамтиды.Тұтынушы шараптың сапасы мен дәмін анықтау үшін осы ақпаратты пайдалана алады.

Әртүрлі шарап бөтелкелері

Уақыт өте келе әртүрлі аймақтар өздерінің бірегей бөтелке пішіндерін жасай бастады.

Неліктен кейбір шарап бөтелкелерінің пішіні әртүрлі?

Шарап әуесқойлары, кейбір шарап бөтелкелерінің пішіні неге басқаларға қарағанда басқаша болатынын ойлап көрдіңіз бе?

Шындық - шарап бөтелкесінің пішіні, өлшемі және дизайны оның сақталуында, қартаюында, декантация процесінде, маркетингінде және эстетикасында шешуші рөл атқарады.

Біз талқылағандай... Шарап бөтелкелерінің әртүрлі түрлерінің саңылаулары әртүрлі, мысалы, кеңірек саңылаулары бар Бордо бөтелкелері немесе тар саңылаулары бар Бургундия бөтелкелері.Бұл саңылаулар тұнбаны бұзбай, шарапты құюдың жеңілдігіне және шарап әсер ететін ауа мөлшеріне әсер етеді.Бордо бөтелкесі сияқты кеңірек саңылау бөтелкеге ​​көбірек ауа кіруге мүмкіндік береді және шараптың тезірек қартаюына әкелуі мүмкін, ал бургундия бөтелкесі сияқты тар саңылау бөтелкеге ​​ауаның аз түсуіне мүмкіндік береді және оның жұмысын баяулатады. қартаю процесі.

Бөтелкенің дизайны декантация процесіне де әсер етуі мүмкін.Кейбір бөтелке конструкциялары шарапты шөгіндісіз құюды жеңілдетеді, ал басқалары оны қиындатады.Сонымен қатар, бөтелкедегі ауаның мөлшеріне бөтелкедегі сұйықтықтың мөлшері де әсер етеді, шараппен жоғары толтырылған бөтелкеде ішінара толтырылған бөтелкеге ​​қарағанда бөтелкедегі ауа аз болады.

Неліктен кейбір шараптар кішірек немесе үлкенірек бөтелкелерге құйылады?

Бөтелкенің өлшемі шараптың қартаюына да әсер етеді.375 мл сияқты кішірек бөтелкелер жас тұтынылатын шараптар үшін пайдаланылады, ал үлкенірек бөтелкелер, мысалы, магнумдар ұзақ уақыт бойы ескіруге арналған шараптар үшін қолданылады.Себебі бөтелке көлемі ұлғайған сайын шараптың ауаға қатынасы азаяды, бұл шарап кішірек бөтелкеге ​​қарағанда үлкенірек бөтелкеде баяу қартаяды дегенді білдіреді.

Бөтелкенің түсіне келетін болсақ, қызыл шарап үшін қолданылатындар сияқты қою түсті бөтелкелер ақ шарапқа арналған сияқты ашық түсті бөтелкелерге қарағанда жарықтан жақсы қорғайды.Себебі бөтелкенің қою түсі жарықты көбірек сіңіреді, ал аз жарық бөтелкеге ​​еніп, ішіндегі шарапқа жетуі мүмкін.

Айта кетейік, бөтелкенің дизайны мен пішіні шараптың маркетингі мен эстетикасына да әсер етуі мүмкін.Бөтелкенің пішіні мен өлшемі жапсырмамен және қаптамамен бірге шарап пен оның брендін жалпы қабылдауға ықпал ете алады.

Келесі жолы шарап бөтелкесінің тығынын ашқанда, бөтелкедегі күрделі дизайн мен ойды және оның жалпы шарап тәжірибесіне қалай әсер ететінін бағалау үшін біраз уақыт бөліңіз.

Енді сізді сыра бөтелкелерінің қызықты әлемімен таныстырайық!

Кішіпейіл сыра бөтелкелерінің қысқаша тарихы

Сыраның қайдан, қашан және қалай пайда болғаны тарихшылар арасында қызу таласты.Біздің бәріміз келісе алатын нәрсе - сыра қайнату мен бөтелкелердің ең ерте жазылған сипаттамасы б.з.б. 1800 жылдан бастап ежелгі саз тақтасында жазылған. Жаз тарихи түрде Тигр мен Евфрат өзендерінің арасындағы аймақ болып табылады.Сол көне жазбадан сыраның сабан арқылы жұтып қойғаны көрінеді.

Сыра бөтелкелерінің эволюциясы

Бірнеше мың жыл алға секіріп, біз бірінші шыны сыра бөтелкелерінің пайда болуына жетеміз.Бұлар 1700-ші жылдардың басында ойлап табылған және ертедегі сыра бөтелкелері дәстүрлі шарапты жабу сияқты тығындармен жабылған («тығынмен» жабылған).Ертедегі сыра бөтелкелері қалың, қара шыныдан үрленді және шарап бөтелкелері сияқты ұзын мойынға ие болды.

Сыра қайнату техникасы дамыған сайын сыра бөтелкелерінің өлшемдері мен пішіндері де өзгерді.18 ғасырдың аяғында сыра бөтелкелері әдеттегі қысқа мойын және төмен иық пішінін ала бастады, біз бүгінде көп көреміз.

19 ғасырдағы және одан кейінгі дизайн инновациялары

19 ғасырдың екінші жартысында бірнеше бөтелке өлшемдері мен пішіндері пайда бола бастады.

Бұл бөтелкелерге мыналар кіреді:

• Вайс (неміс бидайы)
• Скват портер
• Ұзын мойын экспорты

Бүгінгі дәстүрлі сыра бөтелкелерінің пішіндерінің көпшілігі 20 ғасырда пайда болды.Америкада қысқа мойын және денелі «сақал» және «штейндер» тікелей пайда болды.

Стубби және Стейни

Сыра үшін пайдаланылатын қысқа шыны бөтелке әдетте stubby немесе бастапқыда штейн деп аталады.Кәдімгі бөтелкелерге қарағанда қысқа және жалпақ, түйіршіктер тасымалдау үшін кішірек орынға жиналады.Штейниді 1930 жылдары Джозеф Шлиц сыра қайнату компаниясы енгізді және оның атын маркетингте баса назар аударылған сыра штейнінің пішініне ұқсастығынан алды.Бөтелкелер кейде қалың шыныдан жасалады, осылайша бөтелкені қайта өңдеуден бұрын тазартып, қайта пайдалануға болады.Түктің сыйымдылығы әдетте 330 мен 375 мл арасында болады.Төмен бөтелкелердің күтілетін артықшылықтарының кейбірі өңдеудің қарапайымдылығы болып табылады;аз бұзылу;жеңіл салмақ;сақтау орны аз;және төменгі ауырлық орталығы.

Longneck, Industry Standard Bottle (ISB)

Солтүстік американдық ұзын мойын - ұзын мойынға ие сыра бөтелкесінің бір түрі.Ол стандартты ұзын мойын бөтелке немесе салалық стандартты бөтелке (ISB) ретінде белгілі.ISB ұзын мойындарының біркелкі сыйымдылығы, биіктігі, салмағы және диаметрі бар және оларды орта есеппен 16 рет қайта пайдалануға болады.US ISB ұзын мойын 355 мл.Канадада 1992 жылы ірі сыра қайнату зауыттары стандартты дизайндағы 341 мл ұзын мойын бөтелкесін (AT2 деп аталады) пайдалануға келісті, осылайша дәстүрлі қалың бөтелке мен сыра қайнату зауытына тән ұзын мойындар ассортиментін ауыстырды. -1980 ж.

Жабу

Бөтелкеге ​​құйылған сыра бөтелке қақпақтарының бірнеше түрімен сатылады, бірақ көбінесе тәждің қақпақтарымен, сондай-ақ тәж мөрлері ретінде белгілі.Бірқатар сыралар шампандық жабындарға ұқсас тығынмен және музелетпен (немесе тормен) дайын сатылады.Бұл жабулар негізінен 19 ғасырдың аяғында тәж қақпағымен ауыстырылды, бірақ премиум нарықтарда аман қалды.Көптеген ірі сыралар қайта жабу дизайнына байланысты бұрандалы қақпақтарды пайдаланады.

Сыра бөтелкелерінің өлшемдері қандай?

Енді сіз сыра бөтелкелерінің тарихын білетін болсаңыз, бүгінгі ең танымал сыра бөтелкелерінің өлшемдерін қарастырайық.Еуропада 330 миллилитр стандарт болып табылады.Біріккен Корольдіктегі бөтелкенің стандартты өлшемі 500 миллиметрді құрайды.Кішкентай бөтелкелер әдетте екі өлшемде келеді - 275 немесе 330 миллилитр.Америка Құрама Штаттарында бөтелкелер әдетте 355 миллилитрді құрайды.Стандартты өлшемдегі сыра бөтелкелерінен басқа, 177 миллилитр сыйымдылығы бар «бөлінетін» бөтелке де бар.Бұл бөтелкелер күштірек қайнатуларға арналған.Үлкен бөтелкелерде 650 миллилитр бар.Классикалық шампан стиліндегі тығыны мен сым торы бар 750 миллилитрлік бөтелке де танымал.

Говинг: шыны бөтелкедегі сіздің серіктесіңіз

Сіз осында біз айтқан бөтелкелердің әртүрлі пішіндерін көрдіңіз бе?Сіздің сүйікті бөтелке пішініңіз қандай?Пікір қалдыру арқылы маған хабарлаңыз.